Esta lámpara, muy utilizada en puestos móviles de comida rápida, como hamburguesas, tacos ó hot dogs, se enrosca en una llave reguladora de gas, para seleccionar la luminosidad, y tiene en el vástago, un aro selector del aire, generalmente va abierto completamente para máxima luminosidad. Para encenderse, se acerca un fósforo encendido y se abre lentamente la llave del gas. Los capuchones tienen una vida limitada, si se testerea mucho, puede resquebrajarse la malla carbonizada y romperse. Lentamente, con el uso, esta se va a desintegrar, lo cual es totalmente normal.